1.0Paul & Lai Consulting Limitedhttps://www.paulandlai.com/wp/newAdminhttps://www.paulandlai.com/wp/new/author/plc_admin-amy/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="4ef5qixeDY"><a href="https://www.paulandlai.com/wp/new/zh/standard-zh/standard-hk11/">食品安全、質量及衛生管理系列</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.paulandlai.com/wp/new/zh/standard-zh/standard-hk11/embed/#?secret=4ef5qixeDY" width="600" height="338" title="“食品安全、質量及衛生管理系列” — Paul & Lai Consulting Limited" data-secret="4ef5qixeDY" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /*! This file is auto-generated */ !function(c,d){"use strict";var e=!1,o=!1;if(d.querySelector)if(c.addEventListener)e=!0;if(c.wp=c.wp||{},c.wp.receiveEmbedMessage);else if(c.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(!t);else if(!(t.secret||t.message||t.value));else if(/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret));else{for(var r,s,a,i=d.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),n=d.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=new RegExp("^https?:$","i"),l=0;l<n.length;l++)n[l].style.display="none";for(l=0;l<i.length;l++)if(r=i[l],e.source!==r.contentWindow);else{if(r.removeAttribute("style"),"height"===t.message){if(1e3<(s=parseInt(t.value,10)))s=1e3;else if(~~s<200)s=200;r.height=s}if("link"===t.message)if(s=d.createElement("a"),a=d.createElement("a"),s.href=r.getAttribute("src"),a.href=t.value,!o.test(a.protocol));else if(a.host===s.host)if(d.activeElement===r)c.top.location.href=t.value}}},e)c.addEventListener("message",c.wp.receiveEmbedMessage,!1),d.addEventListener("DOMContentLoaded",t,!1),c.addEventListener("load",t,!1);function t(){if(o);else{o=!0;for(var e,t,r,s=-1!==navigator.appVersion.indexOf("MSIE 10"),a=!!navigator.userAgent.match(/Trident.*rv:11\./),i=d.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),n=0;n<i.length;n++){if(!(r=(t=i[n]).getAttribute("data-secret")))r=Math.random().toString(36).substr(2,10),t.src+="#?secret="+r,t.setAttribute("data-secret",r);if(s||a)(e=t.cloneNode(!0)).removeAttribute("security"),t.parentNode.replaceChild(e,t);t.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:r},"*")}}}}(window,document); </script> https://www.paulandlai.com/wp/new/wp-content/uploads/sites/2/2020/03/web059-e1586237452552.jpg1201798標準/方案 : ISO 22000、HACCP、GFSI、BRC、SQF 等 簡介 食品安全和質量在近年是一個全球關注的議題，不少機構紛紛訂立了不同的要求以處理此議題。 HACCP是危害分析與關鍵控制點（Hazard Analysis and Critical Control Point）的英文縮寫。是在食品製造、加工、運輸和貯存等各個階段中，用來識別、評估及控制各種危害或風險的方法。實際上其他非食品行業，也有採用HACCP作為管理系統的一部分。 ISO 22000 涉及設施的設計、HACCP、GMP與SSOP等的工具，並應用了PDCA原則在管理系統之中。 其中較被普及使用的解決方案包括有FSSC22000，SQF (Safe Quality Food)，BRCGS (英國零售商協會環球標準系列)，GFSI（The Global Food Safety Initiative）等。這些方案都與ISO 22000有類同之處，但各有其針對性的獨特要求。 潛在效益 減少因不安全產品所造成的損失 預防不安全產品的產生，從而保障廠商的品牌及聲譽 強化廠商在市場上的地位，加強客戶信心，增加獲取訂單的機會 有助各管理層面找出改善空間，提高管理水準 其他管理系列